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25 Sep 14

Prémios Food & Nutrition Awards entregues no Dia Mundial da Alimentação

No mesmo dia e local em que se realiza o Fórum “Inovação Agroalimentar: Oportunidades e Desafios no Combate ao Desperdício” serão conhecidos os vencedores da 5ª edição do Food & Nutrition Awards. A edição deste ano teve como mote a inovação no sector agroalimentar tendo como objetivo de evidenciar os bons exemplos de dinâmica no setor agroalimentar e premiar os mais inovadores produtos, serviços e iniciativas de mobilização lançados no mercado nacional, nos últimos três anos. Em avaliação estiveram quatro categorias: Produto Inovação, Serviço Inovação, Investigação e Desenvolvimento e Iniciativa de Mobilização. O Food & Nutrition Awards é organizado pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) e pela GCI, em estreita colaboração com o Governo português e vários parceiros institucionais. Assista à Cerimónia de Entrega de Prémios do Food & Nutrition Awards e inscreva-se aqui.

 

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22 Sep 14

Fórum «Inovação Agroalimentar» realiza-se a 16 de Outubro

Vai realizar-se no próximo dia 16 de outubro, pelas 9h00, na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa, o Fórum «Inovação Agroalimentar: Oportunidades e Desafios no Combate ao Desperdício». A iniciativa decorrerá no âmbito do Dia Mundial da Alimentação e junta em debate a Investigação, a Produção, a Transformação, a Distribuição, a Restauração, Organizações de Defesa do Consumidor e ONGs. Durante o encontro estarão em debate diversos temas nomeadamente “O Desperdício alimentar: Um problema atual”, “Inovar para não desperdiçar” e “Combate ao desperdício: um compromisso de todos”. No mesmo dia e local serão conhecidos os vencedores das candidaturas da 5ª edição do Food & Nutrition Awards. Inscreva-se aqui para a Cerimónia de Entrega de Prémios do Food & Nutrition Awards. Está também prevista a apresentação e assinatura do “Guia de Compromisso para o Desperdício Alimentar”, e dado a conhecer o “Comissariado Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar”.

Abóbora

22 Sep 14

Abóbora vendida no Inverno

Os agricultores da região Oeste, com cerca de 74% da produção nacional de abóboras, estão a armazená-las para serem vendidas no Inverno e assim combaterem os atuais preços baixos motivados pelo aumento da oferta. De acordo com os produtores a quebra nas vendas, deve-se ao facto de em 2013 ter sido um bom ano de colheita e de lucro, o que levou muitos agricultores a terem apostado na cultura, aumentando em 20% a área de cultivo em apenas um ano. De uma cultura secundária destinada à alimentação animal, a abóbora tem vindo a conquistar os hábitos alimentares, ao ser usada sobretudo na confeção de doces e de sopas, e a ganhar valor de mercado. Sabe-se que 60% da produção de abóbora é exportada para Inglaterra, França e Alemanha.